中国烹饪大师,上海名厨手机版银河误乐城

谢玉龙,男,1975年8月出生,江苏建湖县人。国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,上海总厨联盟会员,现任河南秦淮人家大酒店出品部总监。 擅长烹制江、浙、沪以及宫廷系列风味菜肴,师从著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师。从事烹饪行业已有25年,长年工作经验的积累以及对江浙沪菜的研究,使他对宫廷系列菜形成了一套自己的烹饪手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁鳕鱼、… Read More »

华夏厨神,食用菌菜文化承继人

牛国忠,男,蒙古族, 1969年6月诞生,青海南阳人。中华夏族民共和国厨神,现任新香港商人务饭馆总首席营业官。 擅长山东菜古板技法,特别对创制银川故乡特色守旧美味更见本领,他的代表文章有怀旧肋骨、油焖腐竹、酱焖土鸡、牛三宝等门类,备受公众花费者的爱护和好评。 壹玖捌捌年起参预烹饪工作于今,在大庆安众酒馆学徒,一九九〇年在大庆沙洲酒店任案板班长,壹玖玖捌年充当泰州声屏酒家厨少将,二零零一年任许昌湾股… Read More »